I dolcetti monodose sono un pò faticosi da fare, ma che soddisfazione!Se poi sono alle fragole, ne vale davvero la pena!Queste crostatine sono fatte con la mia pasta frolla e la mia crema , decorate con le fragole del mio orto....
Ultimamente ho fatto dei tartufi sfiziosissimi, che si conservano in freezer e sembrano dei mini gelatini...provare per credere :) Servono: 250 grammi di mascarpone 110 gr di zucchero 150 gr di biscotti al cacao 60 gr di cacao amaro 100 gr di cioccolato al latte cocco e cacao per rotolare le palline Bisogna sciogliere il cioccolato e quando si è raffreddato aggiungere gli altri ingredienti. Per alcune cose sono andata un pò ad occhio quindi se l'impasto vi sembrerà troppo morbido aggiungete altri biscotti sbriciolai. Far riposare l'impasto in frigo almeno mezz'ora e poi formare le palline, rotolarle nel cocco o nel cacao e metterle nei pirottini di carta. Conservare nel freezer fino al momento di servire...