Crostata yogurt e fragole per pasquetta

Quest'anno ho passato una splendida pasquetta con i miei amici in una casa in Sila...ci siamo divertiti un sacco e abbiamo mangiato davvero di tutto. Io ho preparato il casatiello napoletano e un pò di dolci: il mio rotolo alla nutella, dei bon bon al cioccolato, e questa crostata yogurt e fragole..inutile dire che si sono spazzolati tutto!

La pasta frolla che ho usato è la mia, con una modifica: ho sostituito 100 gr di farina con la farina di mandorle!

Per la crema invece ho usato:

gr. 400 yogurt alla fragola

gr 150 panna da montare

6 fogli da gr. 2 di colla di pesce

3 cucchiai marmellata di fragole fatta da me
inoltre: circa gr. 200 di fragole per decorare e gelatina di fragole per evitare le le fragole si ammosciassero..

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