Passa ai contenuti principali

Fiocchi di neve al cocco

Vi piace il cocco?Io l'adoro...e poichè sono riuscita a trovare il latte di cocco, per lo scorso Natale ho sperimentato questa ricetta usando gli stampini a fiocco di neve!Li ho poi ricoperti di glassa fatta con latte di cocco e zucchero a velo e ricoperti di farina di cocco...
Ingredienti:
120 gr farina
80 gr zucchero semolato
50 g burro
1 cucchiaino da te di lievito
1 uovo
qualche cucchiaio di latte di cocco (io mi sono regolata ad occhio)
5 cucchiai di farina di cocco 
Procedimento
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e la farina di cocco. Mescolare in un'altra ciotola il burro fuso raffreddato, l'uovo e 3-4 cucchiai di latte di cocco. Mescolare gli elementi liquidi con quelli secchi, mettere negli stampini monodose riempiendoli per 2/3 . Cuocere a 170°C in forno già caldo per circa 15-20 minuti.

Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Crostatine con crema e fragole

I dolcetti monodose sono un pò faticosi da fare, ma che soddisfazione!Se poi sono alle fragole, ne vale davvero la pena!Queste crostatine sono fatte con la mia pasta frolla e la mia crema , decorate con le fragole del mio orto....
Posta un commento
Continua a leggere

Torta a farfalla con la frutta

La base è una torta senza uova, farcita con crema pasticcera e decorata con frutta fresca..
Posta un commento
Continua a leggere

Crepes al nesquik e nutella

Domenica sera avevamo una voglia matta di crepes....perchè non soddisfarla?? In realtà io ho solo preparato l'impasto..poi le ha cotte il mio amore :)) Volevo che fossero un'esplosione cioccolatosa quindi ho aggiunto nesquik all'impasto e per dare un tocco in più alla fine ho messo un cioccolatino a forma cuore che si è sciolto dando un sapore fenomenale!! Per 4-6 crepes (dipende dal padellino che usate) occorrono: 250ml latte 2 uova intere 125g farina 00 1 pizzico sale 10 g burro fuso 25g zucchero semolato 1 bustina vanillina 2 cucchiai di nesquick 1 noce di burro per ungere la crepiere  nutella e zucchero a velo (a piacere anche cocco o granella di nocciole) Con una frusta sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungere metà della farina e amalgamare bene affinchè non si formino grumi, aggiungere il latte e l'altra metà della farina, mescolate e aggiungere il restante latte; alla fine unire al composto il nesquick e il burro fu...
Posta un commento
Continua a leggere