Domenica ho fatto due regali in uno alla mia mamma..una pianta e una torta :))) Sono stati due giorni di lavoro ma n'è valsa la pena, vedere la faccia meravigliata e felice di mamma mi ha ricompensata alla grande!
La mia non è una semplice mamma, ma una MAMMA superlativa!
Auguri alla mamma migliore del mondo....grazie di tutto mamma, sei unica!!!
Il vaso dal basso verso l'alto è formato da
torta al cocco, ganache di cioccolato al latte, torta al cioccolato
fondente, crema al cocco e di nuovo torta al cocco. La copertura è di
marzapane. La pianta è un salame al cioccolato e nocciole, ricoperto di
frosting. I fiori sono in pasta di zucchero, fatti senza stampini!Il
cuore è in pasta di zucchero, scritto con pennarello alimentare..
Torta al cocco:
360 gr. di farina
250 ml. di latte
250 gr. di zucchero
160 gr. di farina di cocco
160 gr. di burro
2 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
250 gr. di zucchero
160 gr. di farina di cocco
160 gr. di burro
2 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Torta al cioccolato fondente:
280 gr. farina 00
240 gr. cioccolato fondente
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
100 gr. burro
230 gr. zucchero
4 uova
150 ml. latte
Sciogliere il cioccolato e lasciare raffreddare.Setacciare la farina, lievito e sale. Lavorare da parte lo zucchero con il burro e unire le uova. Unire tutti gli ingredienti secchi e alla fine quelli liquidi.
Versare il composto in uno stampo da 26-28 cm. e infornare in forno a 180 ° per 40 minuti
Che dire tesoro mio...sei insuperabile!!! La tua mamma sarà fiera di te...questa torta è stupenda....quando ne preparerai una per la tua vecchia amica?? un bacione
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