Passa ai contenuti principali

Crostatine con crema e fragole

I dolcetti monodose sono un pò faticosi da fare, ma che soddisfazione!Se poi sono alle fragole, ne vale davvero la pena!Queste crostatine sono fatte con la mia pasta frolla e la mia crema, decorate con le fragole del mio orto....
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

I rocher!!!

Ecco la mia ultima fatica.....i rocher!!!!!!!Li ho preparati per la Befana sia per la mia famiglia che per il mio amore, sono squisiti!La ricetta la presi tempo fa dal blog di Sara88 (che ora però ha chiuso), anche se l'ho modificata a modo mio.. Ingredienti: 150 gr cioccolato al latte 100 gr nocciole 200 gr wafer al cioccolato o vaniglia nocciole nutella 200 gr cioccolato al latte (per la copertura) Procedimento: Passare le nocciole al mixer e tritarle grossolanamente. Lasciare da parte qualche nocciola intera da mettere nei cioccolatini.Fondere a bagnomaria il cioccolato al latte. Toglierlo dal bagnomaria e incorporarvi i wafer sbriciolati.Mescolare bene e riporre in frigo per 5-10 minuti. Trascorso questo tempo,passare le nocciole intere nella nutella. Fare delle palline con l'impasto preparato precedentemente, metterci al centro la nocciola bagnata nella nutella e rotolarle nella granella di nocciole.Mettere in frigo a rassodare. Nel frattempo sciogliere a...
2 commenti
Continua a leggere

Torta per un 25° anniversario

Ieri sono stata al ristorante per il 25° anniversario di matrimonio dei miei zii, e naturalmente la torta l'abbiamo fatta io e la mia adorata mamma!E' interamente ricoperta di pasta di zucchero che questa volta è stata difficile da lavorare per il freddo, per non parlare del fatto che ho dovuto usare il colorante argento in polvere perchè non ho trovato quello in gel...ma alla fine ce l'abbiamo fatta!I nastri che circondano le torte avevano il disegno  di una conchiglia per tutta la loro lunghezza ma non si vede dalla foto purtroppo!Non ho le foto dell'interno perchè l'hanno tagliata i camerieri nella cucina, comunque la base delle due torte era la stessa cioè una sorta di pan di spagna fatto con il burro.. però la torta grande l'ho farcita con crema chantilly e pesche sciroppate mentre la torta più piccola l'ho farcita con crema ganache più crema al burro.. Il topper sono gli sposini della thun :)
Posta un commento
Continua a leggere