Crepes al nesquik e nutella

Domenica sera avevamo una voglia matta di crepes....perchè non soddisfarla??

In realtà io ho solo preparato l'impasto..poi le ha cotte il mio amore :)) Volevo che fossero un'esplosione cioccolatosa quindi ho aggiunto nesquik all'impasto e per dare un tocco in più alla fine ho messo un cioccolatino a forma cuore che si è sciolto dando un sapore fenomenale!!

Per 4-6 crepes (dipende dal padellino che usate) occorrono:
250ml latte
2 uova intere
125g farina 00
1 pizzico sale
10 g burro fuso
25g zucchero semolato
1 bustina vanillina
2 cucchiai di nesquick
1 noce di burro per ungere la crepiere
nutella e zucchero a velo (a piacere anche cocco o granella di nocciole)

Con una frusta sbattere le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, aggiungere metà della farina e amalgamare bene affinchè non si formino grumi, aggiungere il latte e l'altra metà della farina, mescolate e aggiungere il restante latte; alla fine unire al composto il nesquick e il burro fuso nello stesso padellino dove cuocerete le crepes. Far riposare la pastella e versare un mestolino di pastella, allargando l'impasto fino a coprire tutta la superficie del padellino. Far cuocere un minuto circa e staccare delicatamente il fondo, se è dorato girare e terminare la cottura dall'altra parte. Stendere la nutella fusa su tutta la superficie, ripiegare e adagiare quindi sul piatto..spolverare con lo zucchero a velo.......GNAMMM

Presto rifarò i pancakes....:))

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