Omini al cioccolato ripieni

Finalmente ecco gli ultimi dolcetti che ho preparato questo Natale....sono andati decisamente a ruba però non ho le foto dell'interno!Sono degli omini di cioccolato al latte ripieni di petit biscuit e burro, mentre gli omini di cioccolato bianco sono ripieni di pan di stelle e burro!E' stata davvero una faticaccia farli perchè ho dovuto prima far fondere il cioccolato e cospargere per bene gli stampini in silicone, poi in frigo a rassodare, una volta rassodati li ho riempiti con l'impasto dei biscotti con burro (ad occhio), di nuovo a rassodare, e poi infine ho di nuovo fuso il cioccolato e...in frigo a rassodare!Ma che soddisfazione...una ricetta riuscitissima nonostante fosse improvvisata!Per Natale ho regalato ad alcuni parenti e amici un vassoietto con un omino ripieno, dei cioccolatini, un pandorino, una stellina o l'alberello, dei biscottini a stella e i dolcetti al cocco a forma di fiocco di neve...

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I dolcetti monodose sono un pò faticosi da fare, ma che soddisfazione!Se poi sono alle fragole, ne vale davvero la pena!Queste crostatine sono fatte con la mia pasta frolla e la mia crema , decorate con le fragole del mio orto....

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I rocher!!!

Ecco la mia ultima fatica.....i rocher!!!!!!!Li ho preparati per la Befana sia per la mia famiglia che per il mio amore, sono squisiti!La ricetta la presi tempo fa dal blog di Sara88 (che ora però ha chiuso), anche se l'ho modificata a modo mio.. Ingredienti: 150 gr cioccolato al latte 100 gr nocciole 200 gr wafer al cioccolato o vaniglia nocciole nutella 200 gr cioccolato al latte (per la copertura) Procedimento: Passare le nocciole al mixer e tritarle grossolanamente. Lasciare da parte qualche nocciola intera da mettere nei cioccolatini.Fondere a bagnomaria il cioccolato al latte. Toglierlo dal bagnomaria e incorporarvi i wafer sbriciolati.Mescolare bene e riporre in frigo per 5-10 minuti. Trascorso questo tempo,passare le nocciole intere nella nutella. Fare delle palline con l'impasto preparato precedentemente, metterci al centro la nocciola bagnata nella nutella e rotolarle nella granella di nocciole.Mettere in frigo a rassodare. Nel frattempo sciogliere a...

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Il cocco

La noce di cocco è il frutto della palma di cocco il cui nome botanico è Cocos nucifera, una pianta appartenente alla famiglia delle Arecaceae e originaria dell'Indonesia. Il cocco è un frutto ricco di potassio e per questo rappresenta un ottimo alimento ricostituente per reintegrare i sali minerali in caso di bisogno; e' inoltre ricco di proteine e di grassi. Il latte al suo interno e' molto dolce, ricco di zuccheri, sali minerali e vitamine (in particolare B e C); e' quindi utile nel trattamento dei disturbi urinari, di costipazione, nervosismo e debolezza generale. La noce di cocco e' quindi molto nutriente, ottima se si vuole aumentare di peso e se si e' debilitati, ma poco indicata per chi vuole invece dimagrire e deve sottoporsi ad una dieta povera di grassi: 100 g. di prodotto, infatti, forniscono ben 360 kcalorie. Secondo alcuni studi la noce di cocco aiuterebbe ad eliminare l'aria presente in eccesso nello stomaco e nell'intestino e avreb...

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